Abritée par les murailles de la citadelle, cette vaste caserne dominant l'océan, vous invite à une immersion totale dans son prestigieux passé de plus de 1000 ans d'Histoire. Découvrez le spectacle d'une mer à perte de vue pour un hotel de prestige. Succombez au charme, entre jardin et océan, des quelques soixante chambres decette hostellerie voué à la culture et à la détente complétée par une restauration traditionnelle à la Table du Gouverneur.
Fondée dès le Moyen Age par les bénédictins de Redon et Quimperlé, propriété par la suite du prince de Gondi et de Nicolas Fouquet, remaniée par Vauban fin XVIIe, elle déploie aujourd'hui sur 10ha, après 40 ans de restauration : bastions, courtines, casemates, poudrières, arsenal,… dominant le port et le village de Palais, exceptionnelle sentinelle sur son promontoire, baignée par la mer.