Domaine de Villers ****

ESPACE SPA & BIEN-ETRE

Spa & Bien-être au Domaine de Villers
Un havre de quiétude vous attend au Domaine de Villers, où chaque détail a été pensé pour la détente et l’évasion. Ici, le temps s’étire doucement et l’on s’accorde le luxe de souffler, loin de l’agitation.

Piscine intérieure & espace détente
. Piscine intérieure chauffée : 17 mètres de longueur, baignée de lumière grâce à ses grandes baies vitrées, avec une eau à 30° toute l’année.
.  Bain bouillonnant : un moment de relaxation profonde pour libérer le corps et l’esprit.
.  Hammam : vapeur douce et enveloppante pour relâcher les tensions et apaiser l’esprit.

Massage d'une durée de 50 minutes, compris dans nos forfaits :

Lomi Lomi : Ce modelage relaxant et traditionnel, issu de la culture polynésienne vous invite à un moment privilégié d’extrême sensorialité. En quelques secondes, tous tes sens sont sollicités par les notes suaves

Dans le cadre de votre forfait, peignoir, claquette et drap de bain sont mis à votre disposition, dans votre chambre,  sans aucun supplément. 

LE RESTAURANT GASTRONOMIQUE

A deux pas de Deauville, "Le Matisse", un cadre raffiné pour une assiette subtile 

Le restaurant Matisse propose une belle démonstration de la gastronomie normande qui navigue entre terre et mer. Dans une ambiance élégante et lumineuse, une très belle expérience gustative s’offrira à vous. 

Un moment gourmand convivial en dégustant une cuisine délicate parfaitement exécutée. Les produits du généreux terroir normand sont frais et sélectionnés localement avec exigence pour leur qualité et leurs belles saveurs en bouche. 

Dans l'assiette, ils se marient et se dressent avec beaucoup de talent et sont toujours bien accompagnés grâce à une jolie carte des vins. 

Pour le plaisir des papilles mais aussi des yeux... 

Ouverte en été, la terrasse du "Matisse" sublime votre pause gourmande... 

Dressée fièrement face à la baie de Deauville et au-dessus d'une nature généreuse, elle offre l'un des plus beaux panoramas de la station.

Exemple du Menu des Saveurs

ENTREE
• Patate douce & Noix de coco
Cubes de patates douces panées à la coco, gel de lait de coco, purée de patates douces coco le tout parfumé au cajun
ou
• Filet mignon de cochon fumé
Pickles d’oignons rouge et moutarde à la salicorne
ou
• Gaspacho de petits pois
Huile et fromage frais à la menthe et bergamote, gelée de balsamique blanc
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PLAT
• Filet de volaille & Carotte
Volaille cuite basse température puis snackée, Purée, Lamelles et Billes de Carottes au
Tandoori, Jus de Viande
ou
• Crevettes & Noodles
Nouilles aux crevettes sauce aigre-douce, champignons eryngii, échalotes croustillantes et
légumes croquants
ou
• Le Bœuf & Edamame
Bavette, purée et condiments de fèves de Soja à la Coriandre, Coulis de Yaourt Grec, Jus Court
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DESSERT
• Panna Cotta ananas
Gingembre, morceaux et coulis d’ananas caramélisé
ou
• Pomme confite au caramel de miso
Biscuit feuilleté et crème d’Isigny au miso
ou
• Quenelles chocolat Guanaja 70% Valrhona
Disque de chocolat blanc et tuiles caramel, coulis cacao au piment léger

Informations :
• Les menus changent à chaque saison
• Spécificités alimentaires : Vous ne mangez pas de viande, vous êtes végétarien, végan, intolérant au gluten : le Chef adapte le menu à votre régime alimentaire, si la demande est faite 48h ouvrés avant l’arrivée.

Jours d’ouverture du restaurant : 
Du jeudi au lundi inclus. 
fermé les Mardis et Mercredis. 

Horaires du restaurant : 
Vendredi et samedi : 19h00-22h00.
Les autres jours : 19h00 à 21h00.

Suggestion de restaurants hors forfaits, dans les environs de cet hôtel :

• La Digue de Villers Av de la République 14640 Villers-sur-Mer. tel : 02 31 88 61 47. Situé à 3km de l’hôtel. 

• Gani 1 Av. de la Brigade Piron, 14640 Villers-sur-Mer. Tel : 06 58 17 53 47. Situé à 2km de l’hôtel. 

• L'Aigue Marine 21 Rue Michel d'Ornano, 14640 Villers-sur-Mer. Tel : 09 75 49 95 67. Situé à 2km de l’hôtel.