Hôtel Hermitage - Forfaits Nouvel An ****

FORFAITS DU 31/12 - DINER DE LA ST-SYLVESTRE AU RESTAURANT LE DARNETAL

FORFAIT NOUVEL AN 1 NUIT comprenant :
• 1 Nuit en chambre Double suivant catégorie choisie
• 1 Verre de Bienvenue : 1 Coupe de champagne ou 1 cocktail sans alcool
• 1 Dîner Menu du Réveillon au restaurant Le Darnétal situé à 260 m de l’hôtel : Menu du Réveillon avec Amuse-Bouche et 4 plats
• Accès au sauna : offert
• Accès illimité à la salle fitness ouverte 24/24
• 1 Petit Déjeuner Buffet
• 1 Place de parking privé

FORFAIT NOUVEL AN 2 NUITS comprenant :
• 2 Nuits en chambre Double suivant catégorie choisie
• 1 Verre de Bienvenue : 1 Coupe de champagne ou 1 cocktail sans alcool
• 1 Dîner Menu du Réveillon au restaurant Le Darnétal situé à 260 m de l’hôtel : Menu du Réveillon avec Amuse-Bouche et 4 plats
1 Dîner hors 31/12 : Au Bistronome à 300 mètres ou au Clos des Capucins à 500 mètres : dîner 4 plats à la carte avec Entrée, Plat, Fromage et Dessert
ou 
À l’Anecdote attenant à l’hôtel : menu 4 plats fixe avec Entrée, Plat, Fromage et Dessert – sans choix
• Accès au sauna : offert
• Accès illimité à la salle fitness ouverte 24/24
• 2 Petits Déjeuners Buffet
• 1 Place de parking privé

FORFAIT NOUVEL AN 3 NUITS comprenant :
• 3 Nuits en chambre Double suivant catégorie choisie
• 1 Verre de Bienvenue : 1 Coupe de champagne ou 1 cocktail sans alcool
• 1 Dîner Menu du Réveillon au restaurant Le Darnétal situé à 260 m de l’hôtel : Menu du Réveillon avec Amuse-Bouche et 4 plats.
• 2 Dîners hors 31/12 : Au Bistronome à 300 mètres ou au Clos des Capucins à 500 mètres : dîner 4 plats à la carte avec Entrée, Plat, Fromage et Dessert
ou 
À l’Anecdote attenant à l’hôtel : menu 4 plats fixe avec Entrée, Plat, Fromage et Dessert – sans choix
• Accès au sauna : offert
• Accès illimité à la salle fitness ouverte 24/24
• 3 Petits Déjeuners Buffet
• 1 Place de parking privé

FORFAITS DU 31/12 - DINER DE LA ST-SYLVESTRE AU RESTAURANT L'ANECDOTE

FORFAIT NOUVEL AN 1 NUIT comprenant :
• 1 Nuit en chambre Double suivant catégorie choisie
• 1 Verre de Bienvenue : 1 Coupe de champagne ou 1 cocktail sans alcool
• 1 Dîner Menu du Réveillon au restaurant L’Anecdote attenant à l’hôtel : Menu du Réveillon 7 plats
• Accès au sauna : offert
• Accès illimité à la salle fitness ouverte 24/24
• 1 Petit Déjeuner Buffet
• 1 Place de parking privé

FORFAIT NOUVEL AN 2 NUITS comprenant :
• 2 Nuits en chambre Double suivant catégorie choisie
• 1 Verre de Bienvenue : 1 Coupe de champagne ou 1 cocktail sans alcool
• 1 Dîner Menu du Réveillon au restaurant L’Anecdote attenant à l’hôtel : Menu du Réveillon 7 plats
1 Dîner hors 31/12 : Au Bistronome à 300 mètres ou au Clos des Capucins à 500 mètres : dîner 4 plats à la carte avec Entrée, Plat, Fromage et Dessert
ou 
À l’Anecdote attenant à l’hôtel : menu 4 plats fixe avec Entrée, Plat, Fromage et Dessert – sans choix
• Accès au sauna : offert
• Accès illimité à la salle fitness ouverte 24/24
• 2 Petits Déjeuners Buffet
• 1 Place de parking privé

FORFAIT NOUVEL AN 3 NUITS comprenant :
• 3 Nuits en chambre Double suivant catégorie choisie
• 1 Verre de Bienvenue : 1 Coupe de champagne ou 1 cocktail sans alcool
• 1 Dîner Menu du Réveillon au restaurant L’Anecdote attenant à l’hôtel : Menu du Réveillon 7 plats.
• 2 Dîners hors 31/12 : Au Bistronome à 300 mètres ou au Clos des Capucins à 500 mètres : dîner 4 plats à la carte avec Entrée, Plat, Fromage et Dessert
ou 
À l’Anecdote attenant à l’hôtel : menu 4 plats fixe avec Entrée, Plat, Fromage et Dessert – sans choix
• Accès au sauna : offert
• Accès illimité à la salle fitness ouverte 24/24
• 3 Petits Déjeuners Buffet
• 1 Place de parking privé

Restauration : 
• Nous privilégions les produits frais et de saison pour nos plats.
• Spécificités alimentaires : Vous ne mangez pas de viande, vous êtes végétarien, végan, intolérant au gluten : le Chef adapte le menu à votre régime alimentaire, si la demande est faite 48h ouvrés avant l’arrivée.    

Informations pratiques : 

• Votre chambre :
 - sera prête à 16h00
 - devra être libérée à 12h00
• 4 restaurants partenaires :
- l’Anecdote,
- le Bistronome,
- le Darnetal
- le Clos des Capucins
• Parking privé inclus
• Sauna 
• Salle de fitness  
• Paiement sur place
• Chèques vacances acceptés

le Menu du 31 Décembre 2026 du restaurant le Darnétal

Pour commencer les festivités
Une coupe de Champagne de bienvenue
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Amuse-Bouche
Pour éveiller les papilles
Huître tiède, sauce Champagne citronnée
Mini-feuilleté d'escargots, douceur de beurre d'ail
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Entrée
Premières saveurs · au choix
La brochette de gambas flambées au whisky
Fondue de poireaux et fraîcheur d'agrumes
ou
Les cuisses de grenouilles en habit de fête
Délicate purée d'oignons confits
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La parenthèse givrée
Granité Saint-Germain
Aux délicates notes de fleur de sureau
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Plat
Les plaisirs de la table · au choix
Le ris de veau et son écrin gourmand
Jus corsé, champignons poêlés, mini-carottes fondantes et purée onctueuse
ou
La lotte, dans un velours de safran
Mousseline de céleri, champignons poêlés et petits légumes glacés
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Un peu de terroir
Assiette de fromages · supplément +10 €
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Dessert
Les douceurs de minuit · au choix
L'alliance chocolat & framboise
Intensité chocolatée et fraîcheur fruitée
ou
Le parfait glacé des fêtes
Douceur de miel et notes de Grand Marnier
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Les mignardises de fin de soirée
Macaron au citron vert accompagné d'une boisson chaude au choix

le Menu du 31 Décembre 2026 du restaurant l'Anecdote sera publié vers le 15 novembre

Liste des restaurants où vous pourrez diner hors 31/12 :

l'Anecdote : situé au sein de l'hôtel.  
Le Darnétal : situé à 260 m de l'hôtel.  
le Bistronome : situé à 300 m de l'hôtel.  
Le Clos des Capucins : situé à 500 m de l'hôtel.  

Les jours de fermeture des restaurants peuvent varier selon la saison et l’affluence.
Lors de votre réservation, merci d’indiquer dans lequel de ces 4 restaurants vous souhaitez dîner, ainsi que l’horaire souhaité.
La confirmation de votre table vous parviendra dans un second e-mail.
Si ce restaurant est complet ou fermé, une table sera réservée dans l’un des autres établissements partenaires.