Château de Montvillargenne ****

Le Diner à la Carte compris dans nos forfaits 

ENTREE
La Saint Jacques
Carpaccio / Pamplemousse / Sauce Dabu
ou
Le Thon
Tartare / Miso sésame / Pétales de Betteraves 
ou
Le Foie Gras
Mi-Cuit / Kumquat / Brioche toastée
ou
Le Champignon
Œuf de poule / Ratte du Santerre fumée / Sobacha

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PLAT
Le Cabillaud
Rôti / Panais / Sauce aux câpres
ou
Le Thon
Tataki / Légumes / Teriyaki
ou
Le Bœuf
Cardon en gratin / Jaune d’oeuf confit / Ail noir
ou
La Pintade
Suprême rôti / Yuzu kosho / Courge Kabocha 
ou
L’Aubergine
Confite / Miso Caramélisé

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DESSERT
La Truffe
Chocolat / Truffe / Noisette
ou
Le Mont Blanc
Cassis / Marron / Vanille
ou
l’Exotique
Mangue / Passion / Coriandre
ou
Dégustation de la vraie Chantilly
ou
Glaces & Sorbets
Vanille / Chocolat / Caramel / Pistache
Citron / Poire / Mangue

• Les plats sont élaborés à base de produits frais et de saison. Le Chef se réserve, par soucis de qualité et selon l’arrivage, la possibilité d’en modifier la composition.

• Spécificités alimentaires : Vous ne mangez pas de viande, vous êtes végétarien, végan, intolérant au gluten : le Chef adapte le menu à votre régime alimentaire, si la demande est faite 48h ouvrés avant l’arrivée.   

Informations :
• Cette Carte est de Février 2025. La prochaine sortira probablement en Avril

Le jour de votre arrivée : votre chambre sera prête à 17h00. 
Le jour du départ, vous serez amenés à la libérer à 12h00.

Important : Le jour de votre arrivée, même si votre chambre ne sera prête qu'à 17h00, vous pouvez arriver à partir de 14h00 pour profiter de la piscine intérieure chauffée, du sauna, du hammam et de la salle de fitness.
Près de la piscine, il y a des vestiaires pour vous changer et des draps de bain seront à votre disposition.

Jours d'ouverture du Spa du Château de Montvillargenne : 7/7
Horaires d'ouverture du Spa : 07h00 - 22h00.

Jours d'ouverture du restaurant :
les Vendredis et Samedis

Horaires du Restaurant :
19h30 - 21h30 pour la dernière prise de commande.

Niché au Coeur de la forêt de Chantilly, dans un parc privé de 6 ha, à 35 km au nord de Paris et à 20 minutes de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, le Château de Montvillargenne est une destination de prestige. Son restaurant gastronomique, Le Vilargène, est une des meilleures tables de la région. Ne manquez pas de visiter le Château de Chantilly et le Musée Vivant du Cheval.

Pour vous ressourcer, vous trouverez sur place :

• des chambres confortables et élégantes,
•  un Espace bien être avec :
••• 1 piscine intérieure chauffée,
••• sauna,
••• hammam
••• 1 salle de fitness.
L'Espace bien être - hors soins - est ouvert de 7h00 à 22h00
• Un restaurant gastronomique qui ravira vos papilles. Ouvert les vendredis et Samedis  

L’intérêt du Château de Montvillargenne c’est aussi sa situation géographique :
• à 35 km de Paris
• à 4km de Chantilly où vous pourrez découvrir le Domaine de Chantilly ainsi que les spectacles et présentations équestres
• à 25km d’Auvers sur Oise à la découverte des impressionnistes  

Les + Saphiresa.com :
+ Le jour de votre arrivée, votre chambre sera prête à 17h00, mais vous pouvez arriver à partir de 14h00 pour profiter de la piscine intérieure chauffée, sauna, hammam et salle de rde fitness,
+ Consultez le bouton « infos pratiques » afin d’organiser vos balades